我是个懒人 而且菜谱步骤一多我就记不住 一标克数我也晕(因为克数问题我乱七八糟买了一堆工具) 所以为了方便我自己,也为了方便大家,这个版本不用记克数而且家家都有的工具量取材料这样就很方便啦 你要没有就别问我怎么办了
然后我先照别人方子做成了之后再自己研究步骤怎么简化怎么来 毕竟家里做吃的讲究的就是 快捷+方便+好吃
量取工具(家家都有 后面会附图)
1.小勺一把
2.调味料勺一把
3.汤勺一把
用料
鸡蛋或鸭蛋
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1个(全蛋)
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玉米淀粉
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一勺(小勺)
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糖
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四勺(调味料勺)
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牛奶
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五勺(汤勺)
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盐
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一丢丢(不要多)
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全蛋无面粉~不用记克数2步教你做卡仕达酱的做法
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1.小勺(没有不要问我怎么办)
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2.调味料勺(大点小点都没事 糖只是调味喜甜多放点 不喜欢少放点)四勺对我甜度刚刚好
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3.汤勺
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第一步:把所有材料放在一个碗里 用打蛋机打匀即可(你愿意手打也可以,打匀即可)
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第二步:上炉用小火慢慢熬 不停搅拌成上图关火 放凉就可以吃啦(心急的就可以开吃了) 到这里酱完工 非常顺滑香甜 是不是很简单很快捷方便呀
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装碗 冷却后的 非常好吃非常幼滑细腻呢
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这是我做的戚风蛋糕 抹的这个酱做夹心 very nice 我用碗做的模具忘记刷油了 脱模破相了请忽略😃😃
小贴士
1.一勺满点 平点什么的都无所谓 我都是满勺抖一下即可
2.熬酱的时候必须全程用小火不停的搅拌 不能偷懒哦
3.如果对蛋腥味敏感的小伙伴可以打蛋时候放点柠檬汁或白醋(没有柠檬汁的话)