紫薯葡萄

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不喜欢吃甜食,但被这造型吸引了。做的时候,有现成的葡萄叶、须,更萌更美!

用料  

紫薯 80克
糯米粉 150克
澄粉 150克
豆沙馅 60克
20克
色拉油 少许

紫薯葡萄的做法  

  1. 把紫薯切小块,蒸熟。(我顺带蒸南瓜做了迷你南瓜饼)

    紫薯葡萄的做法 步骤1
  2. 糯米粉、澄粉、糖,混合在一起,加入滚开的水烫成雪花面,加入少许的色拉油揉成面团。盖保鲜膜静置10分钟。搓条下小剂子,擀平。

    紫薯葡萄的做法 步骤2
  3. 包入豆沙馅,

    紫薯葡萄的做法 步骤3
  4. 做成葡萄的形状。

    紫薯葡萄的做法 步骤4
  5. 盘中刷一点油,防粘。将葡萄摆在一起形成一串葡萄,入蒸笼,大火,水开后蒸5-6分钟即可。

    紫薯葡萄的做法 步骤5
  6. 蒸熟的葡萄用葡萄叶点缀。

    紫薯葡萄的做法 步骤6
  7. 虽迷你

    紫薯葡萄的做法 步骤7
  8. 也有料哦,中间是豆沙

    紫薯葡萄的做法 步骤8
  9. 紫薯葡萄

    紫薯葡萄的做法 步骤9

小贴士

澄粉没有可以用普通面粉代替。
 
该菜谱发布于 2020-03-16 14:49:59
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紫薯葡萄的答疑

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