戚风蛋糕卷

1，蛋清加糖40克打发

2，蛋黄加糖30克，加蔬菜粉，加油加牛奶，加油搅拌均匀即可

3，打发完的蛋清细腻光亮

4，搅拌完的蛋黄糊家里蔬菜粉就这样

5，来一大勺蛋清进蛋黄糊搅拌均匀，然后把蛋黄糊全部倒入蛋清糊里面

6，把步骤5搅拌均匀

7，步骤6出来的细腻度，蓬松

8，放入平盘，刮平，轻轻震一下气泡

9，小烤箱烤的，175度大概20多分钟的样子！为了正卷所以上色了

10，拿干净的油纸垫另外一面涂上奶油卷起，像包糖一样，扔进冰箱冷藏半小时定型。

11.原味的奶油香缇：就是稀奶油加糖打发，我用250克奶油15克糖，喜欢甜加20-25克随个人喜好。

12.我里面用的蔬菜粉是绿瘦子