菠菜胡萝卜鸡蛋虾仁粉丝盒子
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人做过这道菜
Donovan_C
春暖花开，家家餐桌上都少了不时令蔬菜—菠菜！新鲜嫩嫩的菠菜苗素炒有些甜甜的味道。还可以做菠菜粉丝。
今天分享的是菠菜馅儿的盒子，自己认为比韭菜的好吃，算是比较健康少油的版本。
简单快手一个小时内齐活儿。和面醒面25分钟，醒面期间备菜调味，擀面包盒子10分钟，烙盒子10分钟。
今天分享的是菠菜馅儿的盒子，自己认为比韭菜的好吃，算是比较健康少油的版本。
简单快手一个小时内齐活儿。和面醒面25分钟，醒面期间备菜调味，擀面包盒子10分钟，烙盒子10分钟。
用料
菠菜胡萝卜鸡蛋虾仁粉丝盒子的做法
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和面：面粉加少许盐、适量80-90度水揉至光滑后盖上保鲜膜醒20分钟；
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调馅：菠菜、胡萝卜、粉丝焯水后沥干水分切碎，鸡蛋用筷子打圈式小火炒熟，虾仁切碎。混合后加入少许姜粉、五香粉、蚝油，凤球唛瑶柱鲍鱼调味汁或鸡汁、生抽、盐适量搅拌均匀后，加入香油；
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面团排气后擀皮，分剂子、擀皮。
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包盒子。第一次包卷边的，重点是面皮放入馅料后对折，大拇指和食指把半圆形边碾压平，然后跟卷麻花似的卷起来。
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平底锅加热后倒入少许橄榄油，均匀涂抹一层，全程小火，烙盒子。
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齐活儿开吃。第一次做成果展示。味道超级好！
小贴士
注意：1、蔬菜焯水后需要攥水分，如果需要口感湿润些可以留少许水分；2、馅料调味后加入香油，喜欢吃油一些加些自己家炼的花椒油，或者是食用油；3、烙饼一定要有耐心些，全程小火，注意翻面。
