猪牛肉小馄饨
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人做过这道菜
陈大桃
用料
| 牛肉糜 | 200克 |
| 猪肉糜 | 100克 |
| 小馄饨皮 | 400克左右 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 蛋清 | 1个 |
| 五香粉 | 适量 |
| 生姜粉 | 适量（没有可以不放） |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 60克 |
| 胡萝卜 | 50克 |
猪牛肉小馄饨的做法
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胡萝卜和洋葱切超极小的小丁。
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猪牛肉糜1:2准备，加入蛋清和上述各种调料调味。
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搅拌上劲后腌渍备用
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少少油，小火炒胡萝卜丁和洋葱丁，洋葱有水分，所以多准备10g，慢慢把洋葱炒透明，胡萝卜炒出甜味。当心别炒焦了，图片这样就可以了，然后放凉。
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放凉后的胡萝卜洋葱和混合肉糜一起搅拌均匀。
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愉快的包馄饨
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煮一下，开吃！
小贴士
放一些五香粉搭配牛肉，会更好吃一些～
洋葱胡萝卜轻轻炒一下，除去多余的水分，还能激发出甜味，会让馅料更好吃。
洋葱胡萝卜轻轻炒一下，除去多余的水分，还能激发出甜味，会让馅料更好吃。
