还原牡丹江 粟氏天赋 番茄面片汤
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人做过这道菜
吃饭说
由于疫情原因 过年回家没吃上粟氏天赋 好可惜 对于手工番茄面片念念不忘 于是自己研究着做了一下
用料
还原牡丹江 粟氏天赋 番茄面片汤的做法
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面是我以前包饺子时剩下的 从冰箱冷冻中拿出来的 像包饺子擀饺子皮一样 擀成片 (不要太薄 不然煮出来没有咬头)切成块状 形状 按照自己喜好 撒一些干面备用
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鸡蛋打散 加入一小勺盐 搅拌 锅中少油 把鸡蛋炒散 盛出备用
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水烧开后下入面片 煮制7分熟 捞出放入凉水中 备用
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西红柿切成小块 洋葱切成小块 锅中加底油炒西红柿 加盐 炒出汁 后加入白糖 蚝油 生抽 五香粉 加入适量开水
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煮沸下入刚才煮好的面片 和鸡蛋 搅拌均匀 加入马铃薯淀粉 待汤汁浓稠时 关火
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装盘 可以撒上少量葱花或者香菜 点缀
