玉米面,面粉 | 按照自己的喜爱调整(1:1或者2:1) |
酵母 | 喜欢松软点的可加 |
鸡蛋,糖 | |
水/牛奶 |
鸡蛋,糖,牛奶以及酵母都是按照自己的喜好选择。
酵母温水化开,然后液体和粉类混合均匀(牛奶/水适量,根据自己面粉吸水性和量,成可以流动的糊状就可以了)
(没加酵母的略过)加了酵母的,盖上盖子温暖处发酵,大约一小时(液体位升高,有气泡)
锅刷油,小火 分次倒入,烙饼。
大概十几秒表面有气泡,小心铲动翻面。看着鼓起来就好了~
爱吃甜的,加点糖或者蜂蜜,酸奶什么的,两片中间还可以抹点豆沙。咸的可以不用加糖,直接吃或者夹咸菜,榨菜的都很香。更是适合减脂的时候,方便快捷,选择性还多