懒人版卤味拼盘 （卤牛肉、卤鸡腿、卤蛋、卤猪肝、莲藕、海带、豆干等）

1⃣️牛腱子放料酒浸泡3小时以上，反复按摩出血水、洗净。猪肝、鸡腿浸泡一小时，洗净。（全程忙着等吃，忘了拍过程。😄）

2⃣️烧一锅开水，放入葱、姜、料酒，放牛腱子大火煮20分钟，然后放猪肝、鸡腿煮10分钟。          之后把牛腱、猪肝、鸡腿捞出温水洗净，锅中水全部倒掉。

3⃣️热锅下油，依次放入冰糖、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮炒香，放牛腱翻炒上色。锅中加满水，放入生抽、老抽、料酒大火煮50分钟，放入猪肝、鸡腿再煮25分钟，尝一下汤汁，按口味放盐。

4⃣️加3勺香油，把煮好的鸡蛋划小口，放入锅中小火煮25分钟，全程盖好锅盖，关火完成。喜欢入味一些，可以放在汤汁里面浸泡一夜。牛肉保鲜袋装起来冰箱保鲜层放2小时更好切片。😄

卤牛肉➕卤蛋 ，配一碗汤面🍜，至味人间😄