彩虹蔬菜汁馒头

菠菜 甜菜 紫薯 南瓜 打成汁放碗中 每个碗中蔬菜汁50克各加入1克酵母10克糖100克面粉 和成蔬菜面团 再取一个碗放100克水 2克酵母20克糖和成白色面团 白色面团要多一点

和好的面团反复揉搓 排气 直到揉至光滑细腻

有模具的用模具的最好了 没模具的找两个圆形的盖子 一个大点 一个小点 我用的红色是儿子的玩具 白色是水杯里的漏网😂

把蔬菜面团擀成薄片 用小点的模具按成圆片 一种蔬菜面团我按了10片

白色面团擀成稍硬点的面皮 用大的盖子按压成圆形面片

把白色的面放在最底层 依次摞上蔬菜面片

是不是蛮有层次感

最关键的来了 把最上面的蔬菜面往下按压一下 用手虎口的地方 慢慢往上收口 把所有的蔬菜面团包裹住 整成圆形

整成圆形

垫上油纸放入锅中发酵至两倍大 差不多半小时吧（根据当地的气温看发酵程度 南北方气温差异较大 所以发酵时间也不一样 发酵的程度自己掌握 没有准确标准的时间）

发酵好开火蒸10分钟 关火焖五分钟再开锅盖 太着急开锅盖馒头是会缩的喔

啦啦啦 出锅了 白白胖胖的 谁能看出来我是一个花心的大馒头呢😏

松松软软的 无美颜 无滤镜 颜色还是蛮好的

喜欢这五彩缤纷的颜色

😊

😯

有没有想咬一口的冲动😝

开吃啦