板栗卤猪蹄
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人做过这道菜
知食疯滋
用料
板栗卤猪蹄的做法
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猪蹄洗干净，板栗洗干净
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猪蹄焯水沥干
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锅热油放一把冰糖，炒猪蹄上色
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加3勺味极鲜酱油、1勺料酒、一点点老抽、2勺照烧汁、1勺醋
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放葱姜
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放八角桂皮
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加开水
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放板栗
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大火烧开
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倒入紫砂锅，炖肉模式（1个半小时）。 放入煮好剥壳的鸡蛋 （我的蛋破了😭）
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一个半小时后，猪蹄的汤汁还有点多，从紫砂锅倒到炒锅里，大火烧开（汤汁不多的可以省略这个步骤）
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香喷喷呀，连板栗都吸收了汤汁，特别入味～～
小贴士
没有板栗可以加黄豆哦
