肉切成丁,肥瘦比例3:7,根据个人喜好自己调整,肥肉可以切的碎一点,放入蒜末,葱末和盐,保鲜膜盖上冰箱冷藏入味。
面粉,糖,酵母和温水(不烫手)混合和面,面揉到表面光滑即可,三光!(盆光、手光、面光)盖盖醒发,26度左右一个半小时。
此图为肥肉炼过油的物质,老家叫油梭子,切碎和馅,不喜欢肥又的小伙伴可以忽略此步,给娃吃也可以加些剁碎的虾皮补钙。
绿萝卜过水,要开锅盖哦,散散萝卜气,是不是看起来很漂亮,攥一下去除多余水分
明星食材闪亮登场,没错就是它海麻线,那一点点绿是海菜啦,一定要买船上打捞的哦,泥沙少污染也小,用凉水清洗盆底无沙即可,凉水冻手哦,可以用筷子搅拌啦,攥出多余水分拦几刀备用。
取出肉,放入萝卜、海麻线、盐、油和馅
这时面也差不多发好啦,100克面出三个包子,小伙伴可以根据自己需求定量,我这次是下了18个剂子
开包吧,喜欢啥样的造型都行,包完了醒十分钟,冷水下锅,开锅20分钟关火开吃了欧
看起来还不错吧,摸起来也是软软滴很有弹性哦
鲜香停不下来哦,吃完这顿再减肥吧嘻嘻