四个鸡蛋,2g盐,400G面粉,活成面团,我是用厨师机压面片,切面条。
肉用味极鲜,一点盐腌制半小时。
热锅放油,加葱,姜爆锅,放入3包清香口味的涪陵榨菜和肉丝一起煸炒,肉变色后加入水煮开锅后把汤倒出来留做面汤。
锅里留榨菜和肉丝继续炒,放入耗油和酱油炒咸后出锅,放在面上。
上传你做的榨菜肉丝鸡蛋面