超可爱的小熊饼干🐻（烘焙界的一股清流）

🌟称100g黄油

（黄油一定要软化到位！！老办法用吹风机或者是隔热水加快软化速度）

🌟称40g糖粉

🌟称170克低筋面粉➡️顺便在称上30g高筋

🌟一共200g（忘拍了）

老样子 把室温软化的黄油打发至羽化

加入糖粉翻拌均匀至无颗粒

翻拌成这种状态

然后再加入全蛋液➡️再筛入高低面粉➡️翻拌均匀即可🤪（用手多揉两下）

这一步很重要！！决定着小熊颜值！！

🌟首先铺一张大小合适的保鲜膜在桌子上（桌子干净的可省略）

🌟面团二开一，50%面团上可可粉🐻(大约3-4g)  50%面团原味▶️用于包边

🌟小熊身体搓成正方形，两只耳朵搓成圆柱形
（就像以前小时候玩橡皮泥一样）

🌟原味的那块用擀面杖擀成等长的长方形
（用保鲜膜把面团包起来擀！！不会粘住！！自己拿捏长度哈～）

tip：再取少量✏⭕️原味和⭕️巧克力味的面团！！
（预留10g左右待会做小熊的鼻子用的）

🌟用筷子压出放耳朵的地方

小熊头就做好啦！自个调整得好看点！

之后

🌟把好的原味面皮放在下面▶️，然后用保鲜膜一股脑把它们都包起来！！

弄平整一点！！！
（有模的可以放在模具里面 ，我拿了菜刀压来着😂）

🌟横切面 （最后可自行调整一下）

包好后放进冰箱冷藏10～20分钟左右！！
（为了定型  更好切）

🌟从冰箱拿出后  
用刀切成大概0.5厘米左右的片片🔪

（不要切太薄，烤完之后很容易裂的）

🌟切好后
（现在可以快去预热烤箱啦
160℃10分钟）

用留出的面团做鼻子  搓成小圆圆

☁️白面团：大鼻子
🍫黑面团：小鼻子
（压紧一点！不然烤出来会掉！）

可用1.芝麻or2.色素笔3.巧克力豆做眼睛

做好后就可以放进去烤啦

🌟烤箱160度预热十分钟左右

🌟160度烤20分钟～25左右

（怕上色过度的，可以盖一层锡纸）

dingding！！
美味好吃的下午茶就做好啦！！
小孩子也可以吃喲～