好吃到爆的红烧牛肉面

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用料  

牛肉腌制
牛肉 50克
黑胡椒 1勺
料酒 1勺
2克
煮面材料
食用油 少许
5片
花椒 5粒
面条 1份
老抽 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
大蒜叶 10根
春笋 1/3根
少许

好吃到爆的红烧牛肉面的做法  

  1. 煮之前一定要把所需食材准备好,才不会手忙脚乱。我在煮前将牛肉切片腌了一会,这样牛肉更入味一点,因为是用新鲜的牛肉,调料放入后用手抓匀。

    好吃到爆的红烧牛肉面的做法 步骤1
  2. 我是用的干面也就是俗称挂面。先用一个锅放水煮开放面,同时开另一个锅开始煮

    好吃到爆的红烧牛肉面的做法 步骤2
  3. 放油,放姜,花椒炒香

    好吃到爆的红烧牛肉面的做法 步骤3
  4. 放牛肉,春笋,放水,放耗油

    好吃到爆的红烧牛肉面的做法 步骤4
  5. 放生抽,稍微多一点

    好吃到爆的红烧牛肉面的做法 步骤5
  6. 老抽调色,放一点哦,不放也可以

    好吃到爆的红烧牛肉面的做法 步骤6
  7. 尝尝看,不够咸放一点盐

    好吃到爆的红烧牛肉面的做法 步骤7
  8. 烧开后放入煮好的面,一个人实在拍不好

    好吃到爆的红烧牛肉面的做法 步骤8
  9. 放大蒜,煮开出锅。因为放的生抽,所以没放鸡精。

    好吃到爆的红烧牛肉面的做法 步骤9
  10. 完美的,超级好吃的红烧牛肉面来了

    好吃到爆的红烧牛肉面的做法 步骤10
  11. 肉嫩,笋鲜,菜香,你值得拥有!

    好吃到爆的红烧牛肉面的做法 步骤11

小贴士

生抽的多少根据实际不同的水可增减,用新鲜牛肉煮的面汤汁特别鲜美。牛肉不宜多煮,煮久了就反而硬,咬不开
 

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该菜谱发布于 2020-03-16 18:15:46
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