煮之前一定要把所需食材准备好,才不会手忙脚乱。我在煮前将牛肉切片腌了一会,这样牛肉更入味一点,因为是用新鲜的牛肉,调料放入后用手抓匀。
我是用的干面也就是俗称挂面。先用一个锅放水煮开放面,同时开另一个锅开始煮
放油,放姜,花椒炒香
放牛肉,春笋,放水,放耗油
放生抽,稍微多一点
老抽调色,放一点哦,不放也可以
尝尝看,不够咸放一点盐
烧开后放入煮好的面,一个人实在拍不好
放大蒜,煮开出锅。因为放的生抽,所以没放鸡精。
完美的,超级好吃的红烧牛肉面来了
肉嫩,笋鲜,菜香,你值得拥有!