春天的味道——一青二白（小葱拌豆腐）
0
人做过这道菜
兔子Ruby
回家老妈给放上了一大包小香葱，春天来了，清清爽爽的小葱拌豆腐，从味道到颜色都与这个季节太配了。
用料
春天的味道——一青二白（小葱拌豆腐）的做法
-
豆腐切小丁，加一盐勺盐，加热水没过，泡五分钟以上，捞出沥干。
-
小香葱洗净，晾干水分，切末。
-
葱花放容器中，加半勺盐，半勺（汤匙）香油，半勺味极鲜，半勺醋拌匀。
-
把拌好的葱花倒入豆腐中，拌匀上桌。
小贴士
1.加一丁点味极鲜跟醋，是实践多次得出的小心机吧，比单纯的油盐拌，味道层次多一点。切记量要少，多了影响美观，更影响豆腐口感。
2.豆腐加盐水跑，可以去除豆腥气，又能入味，不可省略。
2.豆腐加盐水跑，可以去除豆腥气，又能入味，不可省略。
