川式椒香鸡胸
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人做过这道菜
刘哈利
减脂期 鸡胸肉必须换着法儿吃 才不辜负自己
这道煎鸡胸热量很健康 完全不用有压力 而且味道非常好 不柴不腥 做法简单
这道煎鸡胸热量很健康 完全不用有压力 而且味道非常好 不柴不腥 做法简单
用料
川式椒香鸡胸的做法
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鸡胸肉准备。 整块鸡胸，平切成三正块，取中间一层，厚薄适中。 刀背轻拍，抹一层盐，五香粉，一小勺酱油，给鸡胸做下马杀鸡，让味道充分吸收，抓一小把面粉，分两次青轻拍在鸡胸两边，按摩吸收。
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🍳平底锅一个准备好 热锅 少量橄榄油 （用量参照煎个鸡蛋的用量）
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油锅烧热 把腌制好的鸡胸下锅，可中火，单面煎一分半，此时注意 可在国内撒入适量花椒，辣酱面，再次翻面 煎一分钟。
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出锅完成✅
小贴士
1 为什么鸡胸肉选取中间一块？因为中间一层较好腌制入味。
2整个调味时间五分钟，淀粉的作用是让调料🧂更好入味，一定要加 ，面粉的焦褐感非常好的增加了风味。
3辣椒面和花椒多少无所谓，吃的时候花椒注意下就行。
4 剩下的鸡胸 我一般会切条 ，加酱油和黑胡椒 蚝油腌制 放入冰箱里，下次就可以直接拿出来吃。
2整个调味时间五分钟，淀粉的作用是让调料🧂更好入味，一定要加 ，面粉的焦褐感非常好的增加了风味。
3辣椒面和花椒多少无所谓，吃的时候花椒注意下就行。
4 剩下的鸡胸 我一般会切条 ，加酱油和黑胡椒 蚝油腌制 放入冰箱里，下次就可以直接拿出来吃。
