鸡胸肉准备。 整块鸡胸,平切成三正块,取中间一层,厚薄适中。 刀背轻拍,抹一层盐,五香粉,一小勺酱油,给鸡胸做下马杀鸡,让味道充分吸收,抓一小把面粉,分两次青轻拍在鸡胸两边,按摩吸收。
🍳平底锅一个准备好 热锅 少量橄榄油 (用量参照煎个鸡蛋的用量)
油锅烧热 把腌制好的鸡胸下锅,可中火,单面煎一分半,此时注意 可在国内撒入适量花椒,辣酱面,再次翻面 煎一分钟。
出锅完成✅
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