鱼胶排骨汤

0 人做过这道菜
简单食材也可以做出美味的炖汤!此汤适合各年龄层,也适合上班族,早上煮开,下班回家加热,配上白米饭和蔬菜,一顿营养美味的晚餐🥣

用料  

排骨 250克
鱼胶 3片
5克
料酒 3勺
2片

鱼胶排骨汤的做法  

  1. 排骨洗净备用

    鱼胶排骨汤的做法 步骤1
  2. 鱼胶提前泡发,这个泡发比较简单,就用清水泡了一夜!

    鱼胶排骨汤的做法 步骤2
  3. 排骨加料酒焯水,洗净

    鱼胶排骨汤的做法 步骤3
  4. 把鱼胶,排骨,姜片一起炖,大火烧开,小火炖40分钟焖20分钟,再小火煮20分钟!这样既可以省天然气,也会使肉更酥烂!喝汤前加盐!

    鱼胶排骨汤的做法 步骤4

小贴士

大火煮开,小火焖煮,关火再小火焖煮,可以使肉更加酥烂。不喜欢使用高压锅,感觉砂锅更能做出菜的本味!
 
该菜谱发布于 2020-03-16 18:40:52
8 收藏


鱼胶排骨汤的答疑

关于鱼胶排骨汤的做法还有疑问? 登录提一个问题