网红麻酱爆汁面藕（不需要水淀粉勾芡）
8.1
综合评分
20
人做过这道菜
亦木秋秋
天天看那些网络吃播吃面藕，我承认我馋的不要不要的！
与其看人家吃自己馋的流口水，不如行动起来自己做！
划重点，喜欢芝麻酱可以多放点，不喜欢可以少放！酱油陈醋和糖的黄金比例是4:2:1，这个比例适合家凉、凉皮等任何凉拌菜！
与其看人家吃自己馋的流口水，不如行动起来自己做！
划重点，喜欢芝麻酱可以多放点，不喜欢可以少放！酱油陈醋和糖的黄金比例是4:2:1，这个比例适合家凉、凉皮等任何凉拌菜！
用料
网红麻酱爆汁面藕（不需要水淀粉勾芡）的做法
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面藕用温水或者冷水泡发（不要用热水），温水泡的会快一点，大概30分钟左右
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泡好的面藕很Q弹，没有硬心！
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将泡好的面藕用清水投洗两遍，捏干水分放在盆中备用
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黄瓜洗净切丝，蒜切末，备用
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锅中倒入少量油，开最小火将花生米炒酥脆，装盘放凉备用
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下面我们开始调灵魂酱汁！
5勺芝麻酱用温水谢开（稍微稀一点），加入4勺陈醋，2勺白糖，1勺海鲜酱油，适量盐，搅拌均匀备用
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将黄瓜丝，蒜末，花生米依次放入面藕盆中，浇入灵魂酱汁，再放半勺香油和适量老干妈，然后拌匀！
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拌匀后装盘就可以开吃了！面藕吸满了酱汁，一口下去满满的满足感！再也不用羡慕那些网络吃播了！
