食春味—马兰头拌香干
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宣妈森蝶
用料
食春味—马兰头拌香干的做法
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春天到了，就是吃各种野菜春菜的好季节。马兰头可以养肝，清热解毒，对肝火旺的人吃了有改善作用。新鲜的马兰头出去硬梗烂叶，洗净
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烧一锅开水，滴入少许食用油。放入马兰头汆烫2～3分钟
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捞出烫好的马兰头晾凉
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再烫一下香干，我烫了四块，其实这么大的香干两块就够了，烫完捞起。
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马兰头切碎
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香干切小粒
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放入碗中，加入一勺糖（放糖的目的是为了出去马兰头的苦涩味），盐，酱油，香油拌匀。
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装盘，撒上熟白芝麻。开吃啦
小贴士
马兰头一定要把硬梗去掉哦，不然会很影响口感的。白糖也得加，可以少加点，不然会有苦味
