四季豆烧排骨
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人做过这道菜
风间真夏
我喜欢四季豆煮的特别软，这样能吸饱汤汁 比较入味，所以每次都催妈妈早点放早点放 (ꐦ ´͈ ᗨ `͈ )
用料
四季豆烧排骨的做法
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排骨洗净，冷水下锅，盖上锅盖，大火烧至水沸腾咕嘟咕嘟，咕嘟就关火
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多倒点油，小火煸炒葱姜干辣椒1分钟，倒入排骨，中火翻炒均匀，倒一圈料酒，然后倒两圈酱油。倒入约200ml饮用水（差不多淹没排骨）盖上锅盖小火焖煮。
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四季豆去掉两头，择好再洗干净。 另起一个锅，冷水下锅，中大火煮15分钟左右。
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排骨已经煮了快1小时之后，放入焯过水的四季豆继续小火焖。焖半个小时或更久。
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我比较喜欢四季豆软一点，从四季豆放下去开始计时需要焖至少半小时。一直小火喔，不然汤会干掉
