烤鸭自用菜谱

生抽老抽蚝油各一勺，料酒八角茴香花椒生姜大葱木糖醇糖适量。调好酱料

把鸭鸭从冰箱里拿出来自然解冻之后沥干水。把酱料涂满鸭鸭全身并按摩鸭鸭。之后把所有酱料一起倒入保鲜袋中放入冰箱腌一晚上。

第二天把鸭掌、鸭翅砍下来，用锡纸包好，因为这些部分太瘦容易烤焦。鸭鸭放入烤盘晾干。

把鸭鸭的手脚末端用锡纸包一下。削一个苹果切成八大块，垫在鸭鸭身体下面。据说这样会很香且肉不柴。

放入烤箱上下盘210度30分钟，拿出鸭掌鸭翅开始吃，鸭鸭继续再烤30分钟。

先吃，撒点孜然。再等30分钟。

鸭鸭出炉。超级香！香的楼道里都是香味。我没有蜂蜜但也没关系，颜色也好棒！实际上我的半只鸭太大了，60分钟烤完之后肉厚的部分有点不够烂，要嚼一会，第二天吃剩的加热蒸过之后肉烂了就更好吃了。下次要延长烤的时间，可能70分钟就可。

随便片一下鸭鸭，再看别人方子自制一下甜面酱和面饼，没有大葱段，大葱花代替也一样。超级好吃！我太棒了！跟买的一样好滋味！而且确实有苹果的清香味。