猪通脊切成片，然后用料酒，白胡椒粉，一点点盐，和生粉抓匀
生菜洗净，撕成块
蒜末，姜末，香葱末
锅中放油，加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油
然后加入姜末，蒜末炒香
然后放一点生抽
再加入热水
水开后，把生菜放进去，有一分钟就可以捞出来
捞出来，放到一会装盘的盆里，然后在汤里把肉片倒入锅中，熟了，一起连汤倒入盆中，（这一步没有照，意会一下）
然后撒上香葱末
锅中洗净，然后把水分擦掉，倒入油，油烧到冒烟儿，浇到葱花上。就OK了
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