鸡蛋炒凉粉

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很喜欢的一道菜,人生第二次炒,自我发挥,超级好吃,还有鸡蛋鹅蛋的不重要,有蛋就行,突发奇想用的鹅蛋,不影响口味,嘻嘻~

用料  

鹅蛋 1个
鸡精 适量
小葱 适量
生抽 小半勺
少许
老抽 小半勺
豆瓣酱 小半勺
十三香 适量
适量
小米椒和青线椒 若干
干辣椒 1到2个
蚝油 少许

鸡蛋炒凉粉的做法  

  1. 起锅烧油炒鸡蛋,盛出备用!

  2. 放入葱蒜小辣椒爆炒香。

  3. 然后放入凉粉,炒热,依次放入豆瓣酱,生抽,老抽,盐,鸡精,十三香,翻炒,最后倒入鸡蛋加少许蚝油提鲜继续翻炒,最后完成!

小贴士

最重要的是调味料拿准喔!快速翻炒,以免干锅,很简单的,一起试试吧!
 
该菜谱发布于 2020-03-16 19:36:58
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