内蒙焙子夹

把卤味中所有东西放进高压锅，选择豆筋的选项！高压锅要等到压力自己消失！

酵母放入35度温水中融化，加入面粉中，到温暖的地方发酵。

以上两部同时进行，最多两个小时就都好了，然后准备做焙子。

发好的面揉一下，排掉空气，然后四等分。(下面叙述称其为面皮)

油酥里的调料混合均匀揉成团，均匀分成四份。(下面叙述称其为油酥)

面皮擀成圆形，包上油酥(面皮和油酥中间不要留空隙哦)，然后赶成长条，再从一端开始，卷起来。

再擀成长条，然后取长条长边上的两个角向中间折，折成一个近似三角形(为了放电饼铛里充分占用空间)，对折后，擀到薄厚适中。

电饼铛里放油，稍微多一点，放入焙子。直到见面金黄成脆皮为止。

接下来就是把卤好的鸡蛋，火腿还有肉放入案板上剁碎，选择性的加入其他配料里的东西。同样剁成小块(如果吃辣椒香菜，建议放上，真的很好吃)。在这些配料上淋入卤味的汁，然后，夹到焙子里(和肉夹馍那样夹)，好了，来吃吧，真的超级好吃。