古早味蛋糕（水浴）
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用料
古早味蛋糕（水浴）的做法
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热油至70度左右。
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倒入低筋面粉，上下左右刮拌均匀。
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倒入水，上下左右刮拌均匀。
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倒入蛋黄，上下左右刮拌均匀。
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白砂糖分三次加入蛋白，打发至湿性发泡。
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刮三分之一蛋白糊到蛋黄糊刮拌均匀，再倒入蛋白糊刮拌均匀。
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倒入模具，震几下模具。
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烤箱提前预热，水浴，150度65分钟。
