吐司经验贴
1
人做过这道菜
秉泽妈妈
新购置了12*12*13的水立方吐司盒，下厨房很多都是450克的吐司，自己记录自己的吐司配方，并附上成果图每次方便以后查阅。
用料
吐司经验贴的做法
-
将除黄油和盐以外的材料揉至扩展。
-
加入盐和黄油揉至完全
-
发酵两倍大
-
分割成210-215克面团
-
擀卷
-
35度一小时发到八分满，上火170，下火180，20分钟
-
附一个从tinrry那学习的吐司盒的折法。450克吐司的纸盒用长25，宽22。12cm水立方长29，宽24。如果想放两个就是42*27
小贴士
液体部分几种配方：淡奶120+牛奶234，蛋30+315牛奶，蛋30+250水。
