做出🤔饭店味道の麻婆豆腐
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人做过这道菜
李子牧牧
相信很多朋友都发现，自己拿郫县豆瓣酱做的麻婆豆腐，总是差了许多味道，今天，我就给大家介绍一个做法，相信你不会失望
用料
做出🤔饭店味道の麻婆豆腐的做法
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准备工作，葱切丝，姜切片，豆腐切块
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锅中放油，大火，10秒钟左右（好多小伙伴搞不懂几成热油），
加入郫县豆瓣酱，姜片翻炒，
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倒入切好的豆腐，翻一下，
让豆腐充分的与底料拌好，
加入适量的清水，沒过豆腐为准
然后放入花椒，开锅盖盖子，继续中火闷炖3分钟左右
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开盖，倒入水淀粉，开大火迅速的翻炒，防止糊底
加入鸡精，食盐，胡椒粉
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汤汁收浓，倒入葱花，略微翻拌，即可装盘
关注我，家庭菜系，不迷路🥰🥰🥰
小贴士
花椒粒少放，不会影响味道
肉沫可加可不加，加的话放在炒制郫县豆瓣酱后
有脑花的可以在炖煮环节步骤3中放入
生姜一定要放，我也是做了很多次尝试才发现的
肉沫可加可不加，加的话放在炒制郫县豆瓣酱后
有脑花的可以在炖煮环节步骤3中放入
生姜一定要放，我也是做了很多次尝试才发现的
