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家常鲫鱼豆腐汤

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曲豆色jessie的厨房  曲豆色jessie

用料  

鲫鱼 2小条
料酒 2勺
油 50克
盐 2克
葱 1根
姜 5片
豆腐 1块
花椒 5粒

家常鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 将鲫鱼洗干净
    葱和姜切成丝

    家常鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1

  2. 鱼表面抹上适量盐和料酒
    将切好的葱和姜塞进鱼肚子
    让其腌制15分钟

    家常鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2

  3. 锅内倒入油，油热放入姜片花椒爆香
    鱼下锅小煎，再次淋上料酒

    家常鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3

  4. 待鱼煎至表皮金黄，倒入开水，
    待水沸腾，加入豆腐块，再撒入少于盐
    中火煮至汤汁泛白，豆腐出现孔状即可

    家常鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4

  5. 出锅，根据个人喜欢可撒上葱花
    (本人不喜欢吃葱，所以就不放葱啦～)

    家常鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-16 19:56:20
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