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拉丝的软面包

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用料  

高筋面粉 250 克
牛奶 108 克
鸡蛋 1 个
盐 5 克
细砂糖 20 克
奶粉 10 克
酵母 7 克
黄油 25 克

拉丝的软面包的做法  

  1. 所有材料除了黄油之外，把面团揉光滑后加入黄油继续揉，检查面团光滑的手套膜就可以了，发酵1.5倍大。

    拉丝的软面包的做法 步骤1

  2. 分割后醒15分钟造型

    拉丝的软面包的做法 步骤2

  3. 我直接赶开卷起来用刀切，放入八寸蛋糕模发酵两倍大刷上蛋液，180度烤了30分钟

    拉丝的软面包的做法 步骤3

  4. 拉丝效果很好

    拉丝的软面包的做法 步骤4

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拉丝的软面包相关分类

面包
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该菜谱发布于 2020-03-16 19:57:53
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拉丝的软面包的答疑

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