青椒炒面筋

Name: 青椒炒面筋
Ingredients: 1个面筋; 各半个青红椒; 2勺生抽; 2克盐; 少许糖; 2瓣蒜

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用料

面筋撕成条状或者切成圈圈，青红椒切成粗条，蒜切碎。
锅热了倒入适量的油，适量的盐，下入蒜，青红椒煸炒半分钟，倒入面筋，翻炒几下，加小半碗开水继续煸炒，看到锅里汁水开了变得有些粘稠，加入少许糖，两勺生抽翻炒均匀即可出锅。

面筋吸水，所以加开水要比平常的菜多些。

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该菜谱发布于 2020-03-16 20:04:16

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