冒菜?炖菜?都不是!起不来菜名,反正不知道吃啥就做个它吧

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不想一样一样的炒了,就来个下饭的它吧!

用料  

火锅底料 适量
自己喜欢的时蔬 适量
老抽 半勺
生抽 1勺

冒菜?炖菜?都不是!起不来菜名,反正不知道吃啥就做个它吧的做法  

  1. 准备自己喜欢的配菜(我准备了豆腐、凉粉、火腿、鱼籽丸、毛肚、豆芽、豆皮、金针菇、卷粉条、海带、蒜苗)

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  2. 锅中热油,五成热时下入火锅底料,炒出红油,注意火不要太大,加入清水(可以加事先烧开),水开后下入豆腐,凉粉,火腿,鱼籽丸,煮两分钟。

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  3. 依次下入豆芽,粉条(提前泡软),海带,煮两分钟。

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  4. 下入毛肚、青菜和金针菇煮一分钟。

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  5. 最后下入不花钱的蒜苗(自己水培的),翻匀出锅。

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  6. 撒上小米辣,满满一盆是不是很诱人!我们家嘴刁的小子吃不停哦!

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小贴士

没有需要提醒的,所有食材入锅时记得按耐煮的程度按顺序下。炒香火锅底料时油比平时炒菜稍多一些,毕竟配菜种类比较多嘛!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-16 20:19:03
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