养身番茄黑鱼汤
0
人做过这道菜
智慧花盛开
这道汤是疫情期间家中仅有材料制作的，原本用豆腐煮来吃的前一天刚好吃完，番茄山药做出来更鲜嫩呢。我一般喜欢把黑鱼骨头煮汤，黑鱼肉身炒黑鱼片。依个人喜好也可以把整条黑鱼切段煮汤。
用料
养身番茄黑鱼汤的做法
-
锅烧热放油，黑鱼块放入翻炒，加入料酒。
-
炒到这种状态盛出来备用。
-
锅洗净后，烧热倒适量油，山药炒一下，再加入番茄一起炒。
-
翻炒一会儿直到番茄出汁。
-
可以盛出放入碗中备用。
-
锅洗净，放入水烧开后把黑鱼块，生姜片放入煮，直到出白色汤。这时候可以倒入番茄山药。中小火煮至番茄汁融入鱼汤中，加适量盐，胡椒可以闻到香味，盛出撒上小葱趁热吃。
-
喜欢的放点香油远远的飘着香味。
小贴士
水烧开后再放入鱼块。顺便说说鱼身肉可以剔出刺，切薄片，黑木耳，胡萝卜片，青椒块，炒黑鱼片吃，味鲜柔嫩。
