无油鸡蛋仔,松饼

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用料  

牛奶 120克
鸡蛋 4个
低筋面粉 130克
细砂糖 60克
几滴

无油鸡蛋仔,松饼的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离,分别装在无水无油容器。

  2. 蛋清放冰箱,先做蛋黄糊,做好再从冰箱拿出来。   牛奶跟蛋黄混合拌匀。

  3. 蛋黄糊,筛入面粉。

  4. 蛋白➕醋➕糖。糖分三次加入打发至筷子插入可竖着不倒。

  5. 翻拌混合在一起。用电饼铛预热两分钟,放入糊,大约三四分钟。

  6. 编辑自用的。

小贴士

用电饼铛,什么模具做出来就是啥啦。
 

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该菜谱发布于 2020-03-16 21:04:54
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