小杏鲍菇炒彩椒

8.2 综合评分
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2020年的春节和元宵节,就这么伴随着疫情悄悄地结束了。各位痛风和高尿酸血症的朋友们,节日期间是否控制住了自己,健康合理地安排饮食了呢?没控制住也没关系,遵医嘱,按时吃药,多喝水,适当控制饮食,把尿酸含量控制在安全线。

用料  

小杏鲍菇 300克
彩椒 2个
青椒 1个
生抽 适量
适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 4小勺

小杏鲍菇炒彩椒的做法  

  1. 老习惯,还是先来科普一波!青椒,杏鲍菇,根据这个表格(这个表格,当时是去三甲医院挂号时,门诊医生给我的)都是属于低嘌呤食物(绿色),所以痛风患者可以放心吃。另外,彩椒,青椒,是蔬菜界的维C大王!对补充维生素C也很有帮助。

    小杏鲍菇炒彩椒的做法 步骤1
  2. 食材准备。选的是小杏鲍菇,因为小杏鲍菇口感更好,特别嫩。彩椒青椒杏鲍菇洗干净。青椒彩椒要去除掉中间的蒂和籽。

    小杏鲍菇炒彩椒的做法 步骤2
  3. 杏鲍菇切条。

    小杏鲍菇炒彩椒的做法 步骤3
  4. 彩椒青椒也切成差不多粗的细条。

    小杏鲍菇炒彩椒的做法 步骤4
  5. 锅中放油,油热后,加入杏鲍菇彩椒青椒翻炒。可以稍微放一些盐,能够加速断生,缩短翻炒时间。但不要加太多盐哦。

    小杏鲍菇炒彩椒的做法 步骤5
  6. 杏鲍菇和彩椒青椒炒软后,根据个人口味,加入适量生抽,胡椒粉,盐进行调味。(我这里加入了三小片早餐剩下的培根,厨友可以忽略不加,因为即使不加,炒出来的味道也会非常香)

    小杏鲍菇炒彩椒的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀后,这道集色,香,味俱全的低嘌呤小炒,就可以出锅上桌啦,是不是既简单又健康~

    小杏鲍菇炒彩椒的做法 步骤7

小贴士

1. 非常简单的一道快手菜,全程不到20分钟就做好了。2. 发现杏鲍菇是很神奇的食材,和肉一起炒,是菜味。和菜一起炒,是肉味。和菜肉一起炒,是介于肉,菜之间的香味,真是很妙的食材。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 
该菜谱发布于 2020-03-16 21:22:33
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