1、开水加少许料酒姜片,放入鸡脚煮1分钟。捞出过冷水洗掉浮沫。 2、捞起沥干水加适量卤水汁泡一会。 3、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
4、热锅放油,八角爆香后放入锅中和鸡脚,桂皮,糖,香叶,酱油,鹌鹑蛋,加少许水煮10钟即可。
上传你做的卤水鸡脚