超级简单的枣糕
8.1
综合评分
1204
人做过这道菜
WR爱美食
在家用了很多方法做枣糕，但是都不那么成功，最后用了某平台一个姐姐的方法成功了，就是我下面分享的这个，整理出来，给大家，烤箱中就会发出浓浓的红枣味，满屋飘香，希望大家都能做出好吃美味的枣糕
用料
超级简单的枣糕的做法
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红枣100克热水泡20分钟，
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泡好后，把红枣去核，切碎，不要切的太碎，有果肉可增加口感
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锅里加入牛奶，红枣碎，小火炒至牛奶吸收
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加入红糖，炒至红糖融化，倒入无水无油的大碗中，晾凉
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晾凉后红枣中加入6颗鸡蛋，打蛋器高速打发5-10分钟，体力为原来的三倍大
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150克低筋面粉中加入2克盐，2克小苏打和3克泡打粉搅拌均匀。
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先筛入一半的面粉，上下翻拌。切记！不要搅拌磨,容易消泡。翻拌均匀，无干面粉后，再筛入剩下的面粉
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搅拌均匀后加入70克玉米油。 继续翻拌均匀即可。
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模具中刷油，或铺油纸，倒入搅拌好的面糊八分满。震出气泡，撒上白芝麻。
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烤箱150°预热十分钟。上下火150。中层。40到45分钟。晾凉后脱模，美味即成。
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满屋飘香，
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最后这两张只为秀两张图
小贴士
以上是八寸蛋糕得用量，六寸蛋糕食材减半！
图片中圆形模具就是六寸蛋糕的模具。
图片中圆形模具就是六寸蛋糕的模具。
