抹上姜黄粉做的花卷，味道独特，非常的香
7.5
综合评分
11
人做过这道菜
力力美食
爱吃带抹有姜黄粉的花卷😄，自己动手做比买的好吃，蓬松又柔软，姜黄粉的作用非常多，含有姜黄素可以达到抵抗氧化降低血脂的作用，辛香轻淡，独有的味道，越吃越爱吃😍
用料
抹上姜黄粉做的花卷，味道独特，非常的香的做法
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先把姜黄粉倒入小碗中放盐少许，将适量的菜籽油锅中加热，加热好了，略微晾十几秒，再将油倒入姜黄粉中，用小勺搅匀备用。把泡打粉放进面粉拌匀，倒一点温水在房里将酵母搅匀，再倒入面粉中，再将其余的温水逐步倒入面粉，将面粉揉成一个光滑的面团
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静置面团发酵至两倍大，从盆中取出
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揉面，排气，用刀切成两个大面块
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取一块儿擀成略方的面饼，把带有姜黄粉的油抹在面饼上，油抹匀，从底部卷起切成段
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每两段摞起来
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用筷子从中间摁下去，之后用手捏住两端往后扭捏合
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做好所有的花卷，再把另一个面团取出同样的方法做成花卷
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直接冷水上锅，把花卷放进蒸锅笼屉
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上汽后大火蒸15分钟，关火闷三分钟，打开锅盖就可以取出花卷
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蒸好啦，蓬松暄软，真香!😄😄
小贴士
根据面粉吸水性可以调节水的用量
