玉米土豆鸡爪煲

鸡爪剪指甲，切块，建议用电饭煲冷水煮，放3片姜，一勺子料酒。煮好了之后冷水多清洗继续，这样鸡爪不油腻（这一步忘记拍了） 。煮的时候把佐料配好，玉米和土豆准备好。

热锅热油下大蒜生姜八角桂皮香叶小米辣干辣椒翻炒一下下。有啥放啥，没有也没关系。

然后加入两勺郫县豆瓣酱继续翻炒。

加入鸡爪和配菜，翻炒。加入2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺番茄酱，继续翻炒。

加入冰糖，倒水，漫过鸡爪和菜，先用小火盖盖子煮30分钟，尝尝鸡爪，如果觉得淡了就给点点盐，不淡就不给。然后大火收汁不盖锅盖继续煮。（忘记拍了） 收汁差不多就可以吃啦。