1⃣️主料 | |
白贝 | 2斤 |
蒜头 | 2个 |
小米椒 | 3个 |
香菜 | 一小把 |
生姜 | 5片 |
香油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
盐 | 按个人口味添加 |
2⃣️配料(吃完白贝煮火锅) | 斤 |
牛肉 | 200克 |
娃娃菜 | 1颗 |
莴笋 | 1根 |
豆皮 | 1张 |
金针菇 | 半把 |
先用清水过几遍白贝,再把它们放在盐水里浸泡20分钟左右~
泡白贝的同时,准备好火锅用的配菜!
吃火锅当然少不了牛肉啦😋
葱、蒜、姜、小米椒切好
锅里加油,放入蒜末、姜,炒香。颜色稍微金黄即可停火。
在平底锅中铺平洗好的白贝,加入炒好的蒜蓉、生蒜蓉、葱末、小米椒、白胡椒粉、香油、蚝油,倒入温热水。
大火!白贝很快就张开
煮沸后,加入香菜。看口味加少许盐。
蘸一口酱料!超好吃
吃完卜卜贝,最后把配菜煮进去!蒜蓉味的火锅!绝了!