准备好煮好的红豆(红豆煮到软软的,但不要出沙,这状态口感最好。
片糖与水小火溶化好,放凉,加入马蹄粉,拌至没颗粒物,我为了口感好,过了一次筛。
一层浆,洒上备好的红豆,蒸五分钟。再加上浆,洒上红豆,蒸五分钟,如此重复直至蒸完。
放凉就可以开切了。
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