从冰箱里拿出冷冻鸡翅,温水解冻,可放一点点盐,使冰得到更好的融化。室温下大概需要30分钟到一小时,如果不需要解冻的话,就直接跳过这一步啦~
解冻好的鸡翅稍微给他按摩一下,尽量排出血水。冲洗后双面都要划开几刀,更加入味。
开始腌制,把所有的腌料(除蜂蜜以外的材料)放进去,可以自己调整具体的配比。比如说不能吃辣的同学可以少放或者不放辣椒粉,和我一样喜欢吃孜然的朋友,可以多放一点孜然~
然后伸出你的无情铁手把它拌匀
当然,如果你和我一样不敢用手直接触碰生肉的话,可以带上一次性手套或者套上一个保鲜袋 hhhhh
使得鸡翅均匀的沾上腌料后,室温腌制两小时。
铺上锡箔纸,然后涂上薄薄的一层油,防止粘黏。
把鸡翅放到烤盘上,注意留一点间隙。
鸡翅刷上一层蜂蜜。
然后再撒上一些孜然(这样会更香)
烤箱预热,210°烤25分钟。
大功告成~开吃!!!!