8寸牛奶慕斯蛋糕
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人做过这道菜
胖胖虫儿
用料
8寸牛奶慕斯蛋糕的做法
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准备好食材，奥利奥饼干去掉夹心碾压碎（用其他消化饼干也可以）
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黄油隔热水融化，倒入奥利奥饼干碎中，翻拌均匀
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混匀后，倒入8寸的活底蛋糕模具中，按压平整紧实，放在冰箱里冷藏
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淡奶油倒入无水无油的盆中，用打蛋器低速打发至7分发状态，就是倾斜打蛋盆时奶油会非常缓慢的流动，打蛋器上会有很小的小尖
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牛奶，吉利丁粉，细砂糖倒在一起，搅拌均匀，一定要搅拌均匀，稍微加热使糖完全融化，我用微波炉叮了1分钟
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稍微冷却后，用过滤网过滤到奶油中，一定要冷却。
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将蛋糕模具从冰箱中拿出，把慕斯液倒进模具中，轻轻震一下，震出里边的气泡，然后放冰箱冷藏4个小时
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取出后，用热毛巾围着模具捂一圈，然后找个杯子或者其他东西在模具下方顶一下就会顺利脱模，我这是用了个沙漏。
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然后再说巧克力淋面，30克巧克力和20克牛奶放到碗中加热，我用微波炉叮了1分钟
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将巧克力液装入裱花袋，前端剪个小口子，沿着蛋糕边缘挤出巧克力液，使巧克力液自然的顺着流下来
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然后就可以在表面装饰出自己喜欢的造型
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点缀一下
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给小朋友做的生日蛋糕
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味道不错，简单易操作
