冬笋炒鸡胸
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人做过这道菜
司空筱竹
看着其貌不扬，吃起来真的不简单～
有黄酒的一定不要换成料酒，姜一定不要省略～ 鸡胸提前处理一下 一样可以很嫩～😊
有黄酒的一定不要换成料酒，姜一定不要省略～ 鸡胸提前处理一下 一样可以很嫩～😊
用料
冬笋炒鸡胸的做法
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准备：葱姜切末。
鸡胸切丁。冬笋切小片。
鸡胸+盐1g拌匀。再+淀粉20g+蛋清1个拌匀腌制。用油炒发白盛出备用。
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热锅倒油，+葱姜末炒香。
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+冬笋炒熟。+鸡丁拌匀。+黄酒
（/料酒）、花椒粉、鸡粉、水40g炒匀。
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最后加盐调味。关火淋入香油炒匀，出锅。
小贴士
1、鸡胸一定按照我说的方式处理，真的很嫩。
2、有黄酒一定用黄酒（我就是用做阿胶糕剩下的黄酒做的），尽量不要换成料酒。
3、姜一定不要减少，除非不喜欢姜味～
4、花椒粉一定不要省略。
5、这道菜看似简单，味道真的不简单。
6、有什么问题都可以问。祝成功～
2、有黄酒一定用黄酒（我就是用做阿胶糕剩下的黄酒做的），尽量不要换成料酒。
3、姜一定不要减少，除非不喜欢姜味～
4、花椒粉一定不要省略。
5、这道菜看似简单，味道真的不简单。
6、有什么问题都可以问。祝成功～
