😋仙气飘飘的乌龙茶奶茶
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人做过这道菜
黑夜骑士下厨房
宅家就很想整点什么喝，不如来点自然健康的自制奶茶。（毕竟原料和糖可控～）
乌龙茶自带仙气，做奶茶别有一番风味。
乌龙茶自带仙气，做奶茶别有一番风味。
用料
😋仙气飘飘的乌龙茶奶茶的做法
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奶锅100毫升水大火烧开，或者直接倒入电热壶烧的热水，转微小火，放入茶叶，让茶叶散开，煮3分钟，把茶味熬煮出来。（炒菜火力十分的话，煮奶茶用两分。）
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煮到茶汤颜色很深（你的口粮茶，你知道得多深），加入纯牛奶。脂肪含量越高的牛奶越适合做甜品，成品的奶香浓郁醇厚。
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两分火力煮4分钟，再一分火力煮6分钟。煮的时候时不时搅拌一下，不然蛋白质会粘锅。
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加一点🤏糖搅匀，关火，用面粉筛或茶漏或漏勺过滤掉茶叶，把奶茶倒出来。
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茶叶不要丢，毕竟不便宜，可以待会儿煮第二锅。
小贴士
*先用白水煮茶叶，比直接用牛奶煮茶叶好。牛奶高温煮太久蛋白质会凝固在锅底，损失营养又难洗。
*茶叶比纸袋装的茶包香太多，选品质好的茶叶，才有好的奶茶香（所以外面的奶茶没加东西我是不信的）。
*3克糖不甜，仅提味，可酌情加。
*茶叶比纸袋装的茶包香太多，选品质好的茶叶，才有好的奶茶香（所以外面的奶茶没加东西我是不信的）。
*3克糖不甜，仅提味，可酌情加。
