枣泥（无糖无油无搅拌机）
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人做过这道菜
UnPeuPesant
前阵子做红枣发糕发现没放糖太没味道，单吃也是甜一口淡一口。索性炒了些枣泥备用，做枣泥磅或发糕都很好。看了好些菜谱都需要或者过夜或者加油/糖或者需要机器。我自己尝试后就整理了这单出来，希望有所帮助。
这次做发糕枣泥放冷藏两天也没甚么问题，做之前提前拿出来放至室温便好。
这次做发糕枣泥放冷藏两天也没甚么问题，做之前提前拿出来放至室温便好。
用料
枣泥（无糖无油无搅拌机）的做法
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称好200g左右红枣，加水没过红枣。大火煮开后转小火30分钟后关火闷10分钟。
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加水之前稍微对半剪了一下。
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煮完后将红枣仁取出。我自己说不介意皮的口感，介意的话也可以在这一步同时去皮。红枣仁和皮不要着急扔，可与姜片煮水喝。
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将红枣与煮完剩下的水倒入不粘锅不停翻炒。此步骤与制作果酱非常相似，炒的同时可以用铲子捣碎大块红枣，方便成泥。
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炒至这个状态就可以了。我中间还加了几颗枸杞以增加甜味。
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放凉封上保鲜膜放入冷藏，尽早取用。
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后来做的红枣糕。
