美味咖喱鸡块盖浇饭

先拆鸡骨

在肉少的一面按照片上的地方剪开

把小头周围一圈彻底剪断

把肉沿着骨头往下扒，连着那根小骨头一起扒下来，然后再把小骨头从肉里剔出来

去皮肉切小块，加一点盐和料酒抓匀腌制20分钟

鸡骨加水加几片姜片和适量料酒煮开，撇去浮沫熬出高汤！

洗净大葱和生姜切片

洋葱，胡萝卜，土豆洗净切丁

把刚熬好的汤过滤出来备用！

倒油放姜片煸一下

放大葱炒香，放腌制过得鸡腿肉翻炒

翻炒断生后盛出备用！

再倒点油放入洋葱炒香

放入胡萝卜

放入土豆翻炒均匀

放入刚炒好的鸡腿肉翻炒均匀

放入刚过滤好的鸡汤，没过食材即可

待煮开稍稍撇去点浮沫

放入咖喱块，中火炖煮

炖煮过程中轻轻的翻拌几次，别把食材弄烂了千万别糊！

煮到汤汁稠糊状加入适量食盐调味！

拌匀出锅！

稠稠的汤汁拌饭太好吃了！😋