料理罗氏虾:用厨房剪刀剪去虾须虾脚,去虾线开虾背沥干水备用
小深锅倒入两个手指深度的油,炸虾。油温用筷子试试,冒气泡即可。复炸一次,炸至金黄即可捞起备用。
热油锅下切好的:洋葱、青红椒爆香后加入炸好的罗氏虾,加入咖喱块翻炒。翻炒至裹匀咖喱(⚠️注意中火的样子,不要火力过猛焦底)这个时候加入一小纸盒的椰浆。煮开收汁即可。可酌情加入少量的食用盐,因为咖喱块本身是有味道的。
上传你做的咖喱罗氏虾