小虾洗净控干水份，越干越好。放盐腌5分钟。
面粉与玉米淀粉1:1调匀，一点点加入到小虾中，让小虾每一个都裹上干粉，但又互不粘连，个个分明。
锅中油烧热，放入小虾炸变色后捞出。将虾全部炸完捞出后，将油温升高，复炸小虾15秒，捞出即可。
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妞儿-10
