自炸臭豆腐
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人做过这道菜
边学边做的俩宝妈
我家宝宝爱吃臭豆腐，我也喜欢吃，疫情期间没发出去吃了，所以自己做了一次很成功！
用料
自炸臭豆腐的做法
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豆腐切片状，盐水里浸泡10分钟
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然后控干水分备用
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锅里倒入油，加温后倒入控干的豆腐，慢炸至金黄色
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炸脆捞出控油
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控油备用，把油倒入碗中，剩余少量油放入蒜末炒香，加入蚝油，孜然粉，辣椒，倒入半碗水，然后加入水淀粉，烧至粘稠，关火！
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料汁倒入豆腐中，加入香菜段
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这是不辣的给孩子们吃的！
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成品
小贴士
注意！如果吃不辣的，熬汁时，可以不放辣椒，把一半汤汁倒入豆腐中后，再把辣椒粉倒入剩余的汤汁熬开，就可以倒入剩余的豆腐里，就是辣的臭豆腐了！
