小美版 海绵蛋糕

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用料  

鸡蛋 4个
10克
牛奶 20克
低筋面粉 60克
细砂糖 50克

小美版 海绵蛋糕的做法  

  1. 保证小美锅无水无油。
    170度预热烤箱
    四个鸡蛋、50g白砂糖加入到小美主锅中,设定15分钟、40度、速度4。
    最后3分钟温度调为0。

    小美版  海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入20g牛奶、10g油、过筛的60g低筋面粉,设置4秒、速度3,搅拌均匀。

    小美版  海绵蛋糕的做法 步骤2
  3. 倒入模具,此方可用1个乐葵6寸、或2个乐葵4寸,我这里用到1个乐葵四寸、1个乐葵兔子、两个乐葵杯子。
    放入烤箱,170度25分钟(烤箱不同,精确的时间温度需要自己把握)。

    小美版  海绵蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤好后取出倒扣在烤架上,稍凉后取出脱膜,乐葵4、6、8寸轻敲顶部即可,兔子模具边边稍掰一下。

    小美版  海绵蛋糕的做法 步骤4

小贴士

事先称量好所有材料,会从容不迫。
一个碗放糖,一个碗放牛奶和油,一个碗放面粉。
 

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该菜谱发布于 2020-03-17 11:04:53
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